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Title
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Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits.
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Creator
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Massialot, François
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Abstract/Description
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Subtitle: où l'on apprend à confire toute sorte de fruits, tant secs que liquides; & divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers & confiseurs; avec la maniere de bien ordoner un fruit. Suite du nouveau cuisinier royal & bourgeois, également utile aux maitres-d'hotels & dans les familles, pour scavoir ce qu'on sert de plus à la mode dans les repas
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Date Issued
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1717
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Identifier
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23467487, FSU_TX612F7M281717, fsu:221667
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Format
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E-book
